Club Omni-sports - Foyer Culturel
Association Laïque / Amicale du groupe scolaire Jamin


Section créée en 2001.

Public concerné :
Adultes.
Responsables :
Geoffrey Orban, Fabrice Scholivet
Séances :

Six séances par an au siège.

Cotisation annuelle :

35 € (cotisation) + 100 € (participation à l'achat des produits)

Possibilité d'inscription en cours d'année, se renseigner à la permanence du lundi.

Le mot du responsable :

Vous vous demandez peut-être ce que signifie : l'oenologie.

C'est tout simplement la science et la technique de la fabrication et de la conservation du vin.

Du latin vinum, le vin est une boisson préparée à partir de raisins frais.

Plus qu'une science,
l'oenologie est un art du vin.

"chaque séance permet l'échange, l'ouverture d'esprit, l'apprentissage pédagogique et pratique de la connaissance des saveurs et des parfums par l'outil vin, l'éveil ou le réveil des capacités sensorielles de chacun, et enfin le partage de la convivialité et surtout celui du plaisir"


Geoffrey Orban

Quelques liens utiles :
"Les dernières nouvelles"

"Infos" du 22 septembre 2008

Notre La première séance aura lieu lundi 6 octobre, à 20h, au siège. Nous ne prenons déjà plus de nouvelles adhésions.


"Infos" du 2 septembre 2008

Œnologie : programme 2008/2009
Notre "master" Geoffrey Orban propose à partir d'octobre 6 séances présentées ici sans ordre et sans dates (qui seront déterminées prochainement) :
- cidre et poiré et leurs fromages : connaissance des meilleurs cidres et poirés de France et alliances fromagères
- les années 70 en Champagne : dégustons des Champagnes qui ont plus de 30 ans ...
- Toul, Meuse et Haute-Marne : le moins connu.  - la Côte de Nuits en Bourgogne : amateurs de bourgognes, préparez-vous !
- la Côte de Beaune en Bourgogne : amateurs de bourgognes, re-préparez-vous !
- la dernière séance et ses surprises...

Le nombre de places pour cette section est limité à 32 personnes (les 32 premiers qui auront cotisé à l'amicale, la cotisation étant fixée, je le rappelle, à 135 €, vins compris). Pour tous renseignements, s'adresser directement à Geoffrey à educavin@wanadoo.fr


"Infos" du 21 avril 2008

La dernière séance de la saison aura lieu le lundi 19 mai à 20 h. Par contre nous aurons encore l'occasion de nous retrouver : le 24 mai à la Fête de l'Amicale, et plus tard, éventuellement, au barbecue annuel.


"Infos" du 6 mars 2008

Prochaine séance le lundi 17 mars, sur le thème des terroirs de Saint-Emilion.


"Infos" du 24 décembre 2007

La dernière séance de 2007 a été une parfaite réussite. Elle a permis à nos adhérents de découvrir toute la diversité de la production régionale. La prochaine séance aura lieu en janvier, la date restant à préciser.


"Infos" du 25 novembre 2007

La prochaine séance aura bien lieu le lundi 10 décembre. Le thème retenu ("champagnes") est à rapprocher de celui de la séance de la section d'histoire locale prévue pour le 30 novembre. Pourquoi ne pas participer aux deux ?


"Infos" du 7 novembre 2007

La deuxième séance du cycle 2007-2008 a eu lieu lundi dernier, sous la direction de Geoffrey Orban et de son "assistant" Fabrice Scholivet. L'alliance magique entre vins de Porto, blancs ou rouges, et chocolats de Java, de Madagascar ou de Vénézuela, a conquis l'assistance. La prochaine soirée est prévue pour le 10 décembre, avec pour thème "Champagnes" (le pluriel est volontaire).


"Infos" du 2 octobre 2007

Œnologie : complet !
Nous ne pouvons plus prendre de nouvelles adhésions pour les séances d'œnologie animées par Geoffrey Orban. Nous avons déjà plus de 30 adhérents dans cette discipline, ce qui forme un groupe largement suffisant.


"Infos" du 22 mai 2007

La dernière séance de l'année est prévue pour le lundi 11 juin, à l'heure habituelle.


"Infos" du 30 avril 2007

Retenu par des obligations professionnelles, Geoffrey ne pourra pas assurer la séance prévue au mois de mai. Elle est reportée au 11 juin prochain.


"Infos" du 4 avril 2007

Normalement, le 26 mars devait marquer la fin du cycle 2006-2007 pour cette section. Toutefois, à la demande générale, Geoffrey a accepté de diriger une séance supplémentaire en mai.


"Infos" du 22 mars 2007

La prochaine séance aura lieu lundi prochain 26 mars.


"Infos" du 3 février 2007

La prochaine séance aura lieu le lundi 19 février à 20h.
L'adresse e.mail de Geoffrey Orban est uniquement : educavin@wanadoo.fr


"Infos" du 17 janvier 2007

La prochaine séance aura lieu le lundi 19 février, à 20 h.


"Infos" du 17 novembre 2006

La prochaine séance aura lieu le jeudi 21 décembre, à 20 h.


"Infos" du 28 septembre 2006

A voir dans L'Union de ce jour (28 septembre) l'article sur notre animateur, Geoffrey Orban. (Voir ou télécharger l'article)


"Infos" du 22 septembre 2006

Message de Geoffrey, responsable de la section :

"A vos agendas. En cette période de vendanges ensoleillées, j'ai le plaisir de vous communiquer la première date de dégustation qui aura lieu le lundi 9 octobre prochain, certainement sur le thème des emplettes de foires aux vins. Je vous propose de vous inscrire (si ce n'est pas déjà fait) dès à présent à l'Amicale Jamin (2 rue de Bétheny à Reims, tél: 03 26 02 21 84 - amicalejamin@aol.com).

Concernant mon actualité, en dehors des formations à la dégustation et aux alliances mets & vins et des événementiels d'entreprise, j'ai le plaisir de vous informer que j'ai été promu formateur officiel français des vins de Bordeaux par le conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux et très récemment Ambassadeur Français du Champagne par le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (j'aurais dû réfléchir car c'est long à écrire !). Cela nous promet des séances vertigineuses verres en main.

Au grand plaisir de vous retrouver et d'accueillir quelques nouveaux amicalistes".


"Infos" du 15 septembre 2006

Notre ami Geoffrey Orban, responsable de la section d'œnologie de l'amicale, vient de nous communiquer son programme pour les séances de l'année. Programme prometteur, qu'on en juge :

Emplettes de foires aux vins d’automne

Champagnes de chardonnay dans la Marne

Alliances mets & vins : 4 accords testés

Le Bordelais

Expression du terroir dans les vins

Découverte de l’Italie


"Infos" du 12 juillet 2006

Il n'y aura plus qu'un groupe l'an prochain. Les personnes désirant s'inscrire sont priées de prendre contact très rapidement avec Geoffrey et de nous adresser aussitôt leur bulletin d'adhésion.



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